1、胡麻油是一种古老的食用油。

2、胡麻油中含有6％-10％的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12％的蛋白质，17％左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

胡麻油到底是亚麻籽油还是芝麻油 扩展

胡麻油是亚麻籽油。胡麻也叫亚麻，是一种营养非常丰富的油料作物，胡麻油有一股特殊的清香味是非常好吃的，芝麻油也叫香油，芝麻油和胡麻油是完全不同的。