食材：豆角（四季豆） 300g 、 精瘦肉 50g 、 西红柿 半个 、 大蒜 2瓣 、 生姜 一小块 、 盐 适量 、 猪油（不喜欢可以用植物油） 适量

烹饪步骤

步骤1/10

将豆角去筋，洗净。西红柿洗净，大蒜瓣去皮洗净

步骤2/10

将豆角斜切成片状，西红柿切丁，瘦肉切成薄片，大蒜生姜切成片

步骤3/10

将锅烧热，加入猪油（如果不喜欢可以用植物油）

步骤4/10

油热以后加入生姜片炒香

步骤5/10

加入瘦肉片将肉片炒至微微变色

步骤6/10

倒入豆角片翻炒两分钟左右

步骤7/10

加入适量的水微煮一下。同时加入切好的蒜瓣

步骤8/10

然后加入适量的盐，翻炒到水份差不多收干。

步骤9/10

最后快起锅时入西红柿翻炒几下，即可出锅了。